Grillat igen!

Kolla vilken fin zucchini (det är italienska och uttalas kkini på slutet) från egen odling! Det är bland det enklaste jag har odlat, vi får verkligen skynda oss att skörda så de inte blir för stora. Det är så goda att grilla, skivade på längden eller rakt av som stora slantar. Ringla över olivolja och smula flingsalt på, klart!
Det som syns i bakgrunden är Köttfärskebab, ett recept från ett Arla-blad som jag haft i många år! Nu var det säkert två år sen sist så nu var det dags igen! Här kommer receptet:

400 g köttfärs
1 gul lök (jag brukar riva den)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk malen spiskummin
1 dl mjölk

Det är bara att blanda alla ingredienser och sedan forma runt blötlagda grillpinnar! Till det en vitlökssås med färska kryddor, grönsaker, bröd och pepperoni om man vill! Mumsigt!

Åh, German!

Vi har ätit traditionell påskmat hos svärföräldrarna, tagit det traditionella fotot på barnbarnen, skrapat de traditionella trisslotterna med småvinster! Det blev fisk i alla former och det fanns allt möjligt annat som jag hoppade över:) Jag är så mätt!

Men!

Jag säger bara, German!

Igår testade vi, eller jag satte min man på att testa ett recept från Landgång i Australien, närmare bestämt helgrillad lamm! Nu hade vi bara lammfiol, gnissel, gnissel...

Men jag säger bara, testa det här! Det smakade inte lamm! Det är samma sak som att jag inte vill att fisk ska smaka fisk, om du förstår vad jag menar!?

Vi gjorde också potatisgratäng och en kall sås från samma program! Bilden ovan är tagen i början av grilltiden. Den här biten vägde 1,8 kg och räkna med att det tar drygt två timmar! Vi la den i marinad på morgonen, samma dag!

Jätteklo

Det kan löna sig att gå tillbaka med gammal mat! I det här fallet var det en köttbit som hade utgångsdatum samma dag som den inhandlades! Det brukar ju vara halva priset om det är så! Inget kvitto kvar men mannen tog med köttet till Ica Maxi och fick tillbaka pengarna, dubbelt upp! De har som policy att göra så för att de ska bli bättre på att rensa!
Bra för oss, dåligt för dem:)
.

Varför inte lyxa till med kungskrabbaklo,

endast 400 kr kilot visade det sig!

.

Blev inte mycket kött av det men en bit lax kom till också!
.

Vilda blåmusslor!
.

Hackedihack!
.

Risotto på gång!
.

Jag rev parmesanosten!
.
Det blev riktigt gott!
Här har du receptet på
Risotto med skaldjur
.

Söndag i Milano

Vi bestämde oss för att se lite mer av kyrkan!

.

Häftigt att komma upp på taket!

Vi började med att traska 30 meter rakt upp!

.

Och att den här bilden la sig på snedden, det vet jag inte!!

.

Där borta ser man en takterass!

Många trappor blev det!

Filip och Julia kikar fram!

Den var fin och ren på utsidan nu men
renoveringen fortgår hela tiden!

Jag kom ihåg att man inte kunde ha bara axlar

när man skulle in i kyrkan, men missade att

man inte skulle ha för bara ben!!!

Julia 12 år, fick inte komma in med sina shorts!

Senare såg vi, inne i kyrkan, en äldre tjej som

kanske hade typ tre centimeter längre byxben!!

.

Julia fick iaf en solklänning från Rinacentre (ungefär som NK),

Nu kom den till användning som kjol!

T-shirten köpte hon i Venedig.

Förövrigt är det stängt överallt på en söndag

och sedan öppnar de inte förrän på måndag em!

.

Massor med offerljus!

Fint fönster!

Vackert golv!

Högt i tak!

Okej, jag börjar lite smått medan jag väntar på bilderna som kommer att ta cirka två miljoner timmar att föra över till denna blogg!!

Barnen, Filip oh Julia har idag åkt iväg på scoutläger en vecka, i Tiveden! Det började "bra", med punktering, när det var fem mil kvar!

Roger och jag har suttit ute i solen(!) och har ätit grillad rostbiff med fransk potatissallad till (recept som R hade hört på radio): färskpotatis, babyspenat, lök, syltlök, gräddfil och dijonsenap, salt och peppar! Det var riktigt gott! Rosévin till det var inte alls dumt! Neej, ingen bild på det!

Vi pratade om att hyra en film, han köpte fortsättningen på serien Rome!! Jag har inte sett första delen! Han tyckte vi skulle börja från början men det tyckte inte jag, har redan börjat titta på första men vet inte hur långt jag kommit...

Det här tog över en timme (inklusive kolla in andra bloggar) så nu ropar jag på R!

Hejsvejs!

Inställt!

Det började ganska bra, inte så kallt!

Det regnade, det var kallt, men vid grillen var det varmt!

Maten blev supergod som vanligt, tack AA:)

Tyra tyckte också det var kallt!

Recept: http://mayashideout.blogspot.com/?zx=4f68b19755c88380

Den var supergod!

.

Festen är över dags att gå hem!

I år blev det inget kubbspel, men sommaren är väl inte slut än?!

Prickarna ni ser är flugskit på rutan!

Cheesecake med citronmousse

Här kommer det utlovade receptet!

Den här tårtan ska frysas och tas fram någon timme före servering.
Den kan göras flera dagar i förväg.

BOTTEN:
100 g smör eller margarin
16 digestivekex, 200 g
1 tsk kanel
1/3 tsk mald ingefära
FYLLNING:
2 ägg
1 dl strösocker
1 tsk vanila

1 citron

2 dl crème fraiche

1 1/2-2 dl vispgrädde

GARNERING:
1 paket frysta osockrade hallon, 200 g
2 kiwifrukter 1 carambola


Smält smöret. Bryt sönder kexen och kör med kryddor i en matberedare. Eller krossa i dubbla plastpåsar med brödkavel och blanda väl med kryddorna. Blanda smulorna med smöret och platta ut i en pajform, (23-25 cm) över botten och kanter. Ställ i kyl eller frys någon timme att stelna.
Fyllning: Vispa gulor och socker till toddy. Tillsätt vanilj, rivet citronskal, pressad saft och crème fraiche och rör till en jämn smet. Vispa upp grädden och äggvitorna var för sig och blanda ner i äggsmeten. Fyll moussen i formen och ställ in i frys, minst fem timmar.
Ta ut tårtan ca 1 timme före servering. Garnera med knappt tinade hallon och med skivor av carambola och kiwi. Ananas och jordgubbar är också gott på den här tårtan.

Jag vet att jag skrev i dessa ingredienser också men uppkopplingen var lite si och så så det blev inte sparat! Och nu blev det svårt att få in det "snyggt", ville absolut hoppa över en rad!!