Det blev...

...havskräftor till förrätt! Det var auktion på skaldjur och fisk, mannen kom hem med de här! Han gjorde en "saffransjox" och gratinerade i ugnen.

Julia, inte så förtjust i skaldjur, gjorde i ordning vitlöksbröd och jordgubbar!

Stående runt köksön åt vi förrätten! Köttet gled lätt ur skalet...
Sedan blev det helstekt entrecote på saltbädd och ugnspotatis (ej på bild)!

Sist men inte minst! Julias efterrätt: Limecheesecake på mandelbotten i muffinsformar, dekorerade med jordgubbar! R hittade på ingredienserna och J komponerade ihop det här! Mums! Hon samlar sina recept i en bok, och vem vet, en dag kommer det kanske en efterrättsbok!
Nu vet du vad vi åt Suzan!

Idag min tredje lediga dag, en solig dag, ska jag försöka hitta inspiration till dagens Fototriss som är schlager, glitter och glamour! Inte lätt tycker jag, men en kul utmaning! Man kan vinna biljetter till mellofinalen!! Skulle vara kul...
Tur att Danny gick vidare men synd att låten Goosebump åkte ut!
Sjöng inte Danny lite falskt?

Hemma hos Turkis Kafton

Många rätter!

Fint i köket med svarta detaljer!

Färsbiffar av lamm, potatis med tomater & aubergine,

kyckling i tomat, ris med pastagryn, rökt aubergine,

vit paprika i yoghurt, oliver och

en krämig mild fetaost...men det var nog inte allt!

Små byttor med yoghurt till var och en!

Snacks och is var det rykande åtgång på:)

Den berömda chokladkakan med kastanjepuré!

Den var riktigt god, påminde om ischoklad och var lagom söt!

Orkidéerna blommade så vackert.

Whiskyn snart slut!

Tyra och jag fann varandra!
.

Vet inte om jag har tackat än...tack!

Nu ser vi fram emot vårens matkväll hemma hos brorsan!

.

Cheesecake med citronmousse

Här kommer det utlovade receptet!

Den här tårtan ska frysas och tas fram någon timme före servering.
Den kan göras flera dagar i förväg.

BOTTEN:
100 g smör eller margarin
16 digestivekex, 200 g
1 tsk kanel
1/3 tsk mald ingefära
FYLLNING:
2 ägg
1 dl strösocker
1 tsk vanila

1 citron

2 dl crème fraiche

1 1/2-2 dl vispgrädde

GARNERING:
1 paket frysta osockrade hallon, 200 g
2 kiwifrukter 1 carambola


Smält smöret. Bryt sönder kexen och kör med kryddor i en matberedare. Eller krossa i dubbla plastpåsar med brödkavel och blanda väl med kryddorna. Blanda smulorna med smöret och platta ut i en pajform, (23-25 cm) över botten och kanter. Ställ i kyl eller frys någon timme att stelna.
Fyllning: Vispa gulor och socker till toddy. Tillsätt vanilj, rivet citronskal, pressad saft och crème fraiche och rör till en jämn smet. Vispa upp grädden och äggvitorna var för sig och blanda ner i äggsmeten. Fyll moussen i formen och ställ in i frys, minst fem timmar.
Ta ut tårtan ca 1 timme före servering. Garnera med knappt tinade hallon och med skivor av carambola och kiwi. Ananas och jordgubbar är också gott på den här tårtan.

Jag vet att jag skrev i dessa ingredienser också men uppkopplingen var lite si och så så det blev inte sparat! Och nu blev det svårt att få in det "snyggt", ville absolut hoppa över en rad!!